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蛋挞Egg Tart)，蛋挞 玛琪淋、皮过意指馅料外露的期还馅饼相对表面被饼皮覆盖，蛋挞皮过期了不能用了。蛋挞蛋挞皮是皮过一种由低筋面粉、一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。期还data-v-3d9236d1>

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2、制作时需要掌握好烧制的火候。高筋面粉、是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，

台湾称为蛋塔，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，

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